Главная » Прочая информация » Родителям

Питание детей

Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам, утвержденным действующими Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений.

Одной из основных задач по вопросам правильного питания детей дошкольного возраста является координированная деятельность всего персонала ДОУ: администрации, медицинской сестры, работников пищеблока, педагогического и обслуживающего персонала.



Основными принципами организации питания в ДОУ являются:

  1. Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей.
  2. Сбалансированность рациона по всем пищевым факторам , включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы.
  3. Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.
  4. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности.
  5. Исключение из рациона питания продуктов и блюд, способных оказывать раздражающее действие на слизистую органов пищеварения, а также продуктов , которые могли бы привести к ухудшению здоровья у детей с хроническими заболеваниями .То есть питание в детском саду должно быть «щадящим».
  6. Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).
  7. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке , хранению, приготовлению и раздаче блюд.
Примерное меню на 10 дней

1 день

Завтрак:
Каша кукурузная
Какао
Булка с маслом и сыром

2 завтрак:
Яблоко

Обед:
Суп фасолевый с курицей
Голубцы
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Рыбное суфле
Хлеб белый
Чай
2 день

Завтрак:
Каша рисовая
Кофе с молоком
Булка с маслом

2 завтрак:
Апельсин

Обед:
Бульон гороховый с курицей и гренками
Запеканка вермишелевая с мясом
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Винегрет
Хлеб ржаной
Сок
Пряники
3 день

Завтрак:
Каша геркулесовая
Какао
Булка с маслом и сыром

2 завтрак:
Груша

Обед:
Суп русский с курицей
Картофель тушеный с мясом
Салат из свежих овощей (огурцы и помидоры)
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Запеканка творожная со сгущенкой
Кисель
4 день

Завтрак:
Каша манная
Кофе с молоком
Булка с маслом

2 завтрак:
Банан

Обед:
Борщ с курицей и сметаной
Рыбные тефтели в сметанном соусе с рисом
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Блины с повидлом
Чай
5 день

Завтрак:
Каша пшенная
Какао
Булка с маслом и сыром

2 завтрак:
Йогурт

Обед:
Рассольник с курицей и сметаной
Котлеты с макаронами
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Гороховое пюре с колбасой
Чай
Печенье
6 день

Завтрак:
Молочная вермишель
Кофе с молоком
Булка с маслом

2 завтрак:
Яблоко

Обед:
Щи с курицей и сметаной
Гуляш из грудки с гречкой
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Манные биточки со сгущенкой
Кисель
7 день

Завтрак:
Каша рисовая
Какао
Булка с маслом и сыром

2 завтрак:
Апельсин

Обед:
Суп рыбный
Картофель запеченый с мясом
Салат и свежих овощей (огурцы и помидоры)
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Булочка домашняя

Сок
8 день

Завтрак:
Каша геркулесовая
Кофе с молоком
Булка с маслом

2 завтрак:
Банан

Обед:
Суп гороховый с курицей
Бифстроган в сметанном соусе с макаронами
Икра кабачковая
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Сырники со сгущенкой
Кисель
9 день

Завтрак:
Каша кукурузная
Какао
Булка с маслом и сыром

2 завтрак:
Яблоко

Обед:
Рассольник с курицей и сметаной
Тушеный картофель с мясом
Салат из свежих овощей (огурцы и помидоры)
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Макароны с сыром
Пряники
Напиток апельсиновый
10 день

Завтрак:
Каша манная
Кофе с молоком
Булка с маслом

2 завтрак:
Йогурт

Обед:
Свекольник с курицей и сметаной
Котлеты с гречкой
Салат из свежих овощей (огурцы и помидоры)
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов с лимоном

Полдник(ужин):
Солянка с колбасой
Хлеб белый
Напиток яблочный
Вафли